Liste des produits de la marque BARBECOOK

Les copeaux de fumage Barbecook en chêne sont conçus pour apporter une saveur fumée authentique à vos aliments. Conditionnés en seau de 2 kg, ils conviennent à une utilisation régulière sur barbecue ou fumoir.

• Bois de chêne naturel, goût fumé classique et polyvalent
• Compatibles barbecues charbon, gaz, électriques et fumoirs
• Seau hermétique pour protéger les copeaux de l’humidité
• Idéal pour viandes, poissons, fromages et légumes

Le générateur de fumée froide Barbecook est un accessoire conçu pour le fumage à froid des viandes, poissons et fromages. Sa forme en serpentin permet une combustion lente et régulière de la sciure, sans montée excessive de température.

• Fumage à froid maîtrisé entre 20 et 25 °C
• Combustion lente jusqu’à 8 à 13 heures selon la sciure
• Forme en spirale pour un contrôle progressif de la fumée
• Compatible avec la majorité des fumoirs et barbecues couverts
• Utilisation simple avec une bougie chauffe-plat (non fournie)

Le kamado Kamal 60 Barbecook est un barbecue en céramique de mullite conçu pour offrir une cuisson précise et polyvalente au charbon de bois. Grâce à sa grande surface de cuisson et à son excellente rétention de chaleur, il convient aussi bien aux grillades qu’aux cuissons lentes ou indirectes.

• Céramique à base de mullite résistante à très haute température
• Surface de cuisson Ø 53 cm adaptée jusqu’à 12 personnes
• Contrôle précis de la température via soupape et entrée d’air réglable
• Grille en acier inoxydable durable et facile à nettoyer
• Bouclier thermique pour la cuisson indirecte
• Chariot avec roulettes pour un déplacement facilité

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Le kit de démarrage pour fumage à froid Barbecook permet de découvrir simplement le fumage à froid au barbecue ou au fumoir. Il est conçu pour fumer viande, poisson ou fromage sans montée en température.

• Générateur de fumée froide en spirale, simple à utiliser
• Jusqu’à 13 heures de fumage en continu
• Livré avec 3 poudres de fumage : olive, whisky et chêne
• Compatible avec barbecue ou fumoir avec couvercle
• Livret de recettes inclus

La pierre à pizza Barbecook en argile réfractaire permet de cuire des pizzas à la pâte croustillante directement au barbecue ou au four. Elle assure une diffusion homogène de la chaleur pour une cuisson régulière.

• Argile réfractaire résistante aux hautes températures
• Cuisson homogène pour une pâte bien croustillante
• Compatible barbecues gaz et charbon
• Diamètre 36 cm, format universel
• Entretien simple à la main, sans détergent