Pâté de tête - 190 g -

Le pâté de tête, aussi appelé fromage de tête, est une préparation charcutière typique du terroir français. Il est réalisé à partir de morceaux de tête de porc, souvent associés à la langue, cuits longuement dans un bouillon parfumé aux herbes et aux épices.

Après cuisson, la viande est découpée puis assemblée avec son jus gélifié, ce qui lui confère sa texture caractéristique à la fois ferme et fondante. Ce produit est généralement consommé froid, tranché finement.

Il se déguste idéalement en entrée, accompagné de pain de campagne, de cornichons ou d'une salade verte. Il peut également être intégré dans des préparations culinaires simples pour apporter une touche rustique et authentique.

Caractéristiques principales :

• Produit de charcuterie traditionnelle
• Format pratique de 190 g
• Conservation longue en bocal ou boîte
• Recette à base de porc et d'aromates