Chou cabus Cœur de bœuf des Vertus - Sachet de graines - Caillard

Le chou cabus Cœur de bœuf des Vertus est une variété traditionnelle française appréciée pour sa précocité et sa productivité. Il produit une pomme volumineuse, compacte et pointue pouvant atteindre environ 40 cm de hauteur et jusqu’à 1,5 kg à maturité. Cette variété est particulièrement adaptée aux cultures de printemps, d’été et d’automne.

Facile à cultiver, ce chou s’adapte à la plupart des sols avec une préférence pour les terres riches et légèrement argileuses. Son pied court facilite la mise en place et la récolte. Il est possible de le semer sous abri dès la fin de l’hiver ou directement en pleine terre pour une production étalée sur plusieurs mois.

Côté cuisine, le chou cabus Cœur de bœuf des Vertus offre une excellente qualité gustative. Ses feuilles peuvent être consommées crues en salade, émincées, ou cuites dans des plats mijotés, gratins ou accompagnements de viandes. Il peut également être congelé après blanchiment pour une conservation prolongée.

• Type : chou cabus pommé (Brassica oleracea)
• Variété : ancienne, rustique et productive
• Semis : février à mai et fin d’été
• Récolte : mai à octobre selon semis
• Utilisation : cru ou cuit, très polyvalent