Poirée verte à couper - Sachet de graines - CAILLARD

La poirée verte à couper Caillard est une variété traditionnelle de légume-feuille, également appelée blette ou bette. Elle se caractérise par ses feuilles vertes et ses côtes fines, qui se consomment comme les épinards ou en gratin. Cette variété est appréciée pour sa capacité à produire sur une longue période grâce à une récolte régulière des feuilles extérieures.

Semis et culture : semer de mars à juillet en pleine terre, en lignes espacées d’environ 40 cm. La levée intervient généralement en 10 à 14 jours avec une température idéale de 18 à 20°C. La plante s’adapte à la majorité des sols mais préfère des terres fraîches et riches.

Récolte : de juillet jusqu’aux premières gelées. Il est conseillé de couper les feuilles extérieures au fur et à mesure pour favoriser la repousse et prolonger la production.

Utilisation : les feuilles se cuisinent à la vapeur ou comme les épinards, tandis que les côtes peuvent être préparées en gratin, au jus ou blanchies puis congelées.