Chicorée sauvage améliorée blonde - Graines potagères - CAILLARD

La chicorée sauvage améliorée blonde est une variété de salade appréciée pour son feuillage ample et sa croissance vigoureuse. Les graines proposées par Caillard permettent d’obtenir des plants formant un cornet dressé volumineux, avec des feuilles larges et croquantes. Le cœur de la plante blanchit naturellement, offrant une texture plus tendre et une saveur équilibrée, légèrement amère.

Facile à cultiver, cette variété s’adapte à la majorité des sols, avec une préférence pour les terres riches en humus. Le semis s’effectue directement en pleine terre entre le printemps et l’été, avec un éclaircissage recommandé pour favoriser la bonne croissance des plants. La récolte intervient à partir d’août et peut se prolonger jusqu’aux premières gelées, voire en sortie d’hiver dans les régions au climat doux.

Polyvalente en cuisine, la chicorée sauvage améliorée blonde se consomme principalement crue en salade, finement émincée, mais peut également être cuite. Elle se marie particulièrement bien avec des assaisonnements à base d’huile de noix ou de vinaigre balsamique.

• Type : semences potagères
• Espèce : Cichorium intybus
• Période de semis : mai à août selon région
• Récolte : août à hiver
• Exposition : ensoleillée