Chicorée frisée de Meaux - Sachet de graines - CAILLARD

La chicorée frisée de Meaux proposée par Caillard est une variété de semence potagère reconnue pour sa productivité et sa facilité de culture. Elle produit des plants vigoureux formant une pomme volumineuse au cœur dense et bien rempli, avec des feuilles allongées et finement frisées.

Adaptée à différents types de sols, cette chicorée préfère néanmoins les terres riches en humus et une exposition ensoleillée. Elle se sème en pleine terre entre avril et juillet et permet une récolte de juillet à octobre, idéale pour les cultures estivales et automnales.

Particulièrement résistante à la chaleur et à la sécheresse, cette variété convient aussi bien aux jardiniers amateurs qu expérimentés. Son cœur se blanchit facilement, ce qui permet d atténuer son amertume naturelle avant récolte.

En cuisine, la chicorée frisée de Meaux est appréciée pour sa texture croquante et sa saveur légèrement amère. Elle se consomme principalement en salade, accompagnée de vinaigrettes relevées, de lardons ou de croûtons, mais peut également être utilisée cuite dans diverses préparations.