Aneth officinal - graines aromatiques - CAILLARD

Laneth officinal CAILLARD, également appelé « fenouil bâtard », est une plante aromatique annuelle réputée pour son parfum délicat et légèrement anisé. Adaptée à tous les types de sols et facile à cultiver, elle convient aussi bien aux jardiniers débutants qu

Cette variété développe une plante ramifiée de 60 à 70 cm de hauteur, avec un feuillage finement découpé très apprécié en cuisine. Les feuilles peuvent être récoltées au fur et à mesure des besoins, tandis que les graines sont utilisées pour aromatiser de nombreuses préparations.

Conseils de culture : semer directement en place davril à mai, à environ 1 cm de profondeur. Éclaircir les plants pour conserver un espacement de 30 cm et favoriser leur développement. Lexposition ensoleillée est recommandée pour une croissance optimale.

Utilisations : les feuilles daneth accompagnent parfaitement les poissons, concombres et salades. Les graines sont idéales pour parfumer les pickles, marinades et court-bouillons.